О фарми

6 једноставних начина за сушење шљива код куће

Природа је обдарила људе богатим ресурсима. Сви природни производи, међу којима је и сува шљива, која поседује масу драгоцених витамина, минерала и виталних супстанци за тело, могу побољшати људско здравље. Такође, сушено воће се активно користи у кулинарској индустрији, исхрани, козметологији. Посластица је први пут направила азијска популација и постала популарна због чињенице да се дуго складиштила и није се погоршавала. Куповином осушеног производа у продавници не можете бити сигурни у природност производа. Стога, знајући основне методе жетве за зиму код куће, можете самостално осушити воће.

Специфичност сушења шљива код куће

Висококвалитетне меснате суве шљиве са црном нијансом и слатким укусом добијају се ако за сушење изаберете велике плодове тамно пурпурне боје. За производњу корисног производа потребно је наносити само зрелу, свјежу, месну, густу структуру плода с каменом који се лако може одвојити од пулпе.

Може се сушити само зрело и свеже воће.

Пре сушења, сортирати воће, ослободити се оштећених јединки погођених цодлинг мољцем и другим болестима. Сортирај по величини, ослободи се стабљике и костију, добро опери. Следећа фаза је бланширање. Воће се ставља у кипућу отопину припремљену од 1 литре воде и 5-6 г соде за неколико секунди, затим се одмах урони у хладну воду, обрише се папирним убрусом. Поступак ће убрзати сушење.

Најбоље вријеме за бербу шљива је љетни и јесенски мјесец.

Када је важно правилно сакупити шљиву са дрвета.

Начини сушења шљива

Постоји много начина на које се домаће шљиве могу убирати. Најлакши, који су користили наши преци - под утицајем сунчеве светлости. Свакако, доласком у посету мојој баки у љето, могли сте видјети половице шљива на прозору. Сада се све више прибјегавају употреби микроталасне пећнице или пећи, јер је то практичније и много брже.

Да ли сте знали да шљиве и шљиве имају другачији сет витамина и имају различит ефекат на тело?

Берба шљива је брз процес који не захтева вештину.

Како се сушити у рерни

Пре припремити воће, бланширати га у раствору соде за печење 2 минута. Поделите их на две половине и уклоните кост. Затим извршите сушење корак по корак:

  1. Пећницу загрејте на 50 степени и пошаљите резине на 5 сати. Затим их оставите да се охладе на собној температури.
  2. Окрените половину на другу страну, ставите исту количину времена да се осуши на 70 степени. Због ефеката високих температура, влага ће постепено испаравати. Затим поново узмите производ и оставите га да се охлади.
  3. Поставите 75 степени и, окрећући шљиве, држите их у рерни док не будете спремни.
Сушење шљиве у пећи је неопходно у неколико приступа.

Пратећи све фазе, шљиве постају невероватно укусне. Главни плус је да ће производ бити спреман прилично брзо, али увек постоји ризик од исушивања и кварења производа.

Сушење у електричној сушилици

Воће је потребно потопити у кипућу воду, обрисати папирним убрусом. Процес укључује три корака:

  1. Отворите електрични сушач ВОЛТЕРА 1000 Лук и распоредите половице одвода на посебној посуди са резом и оставите 4 сата, постављајући температуру на 50 степени. Дозволите да се охлади.
  2. Након хлађења, воће поново шаље 6 сати на 60 степени.
  3. Посљедња фаза - сушење шљива у трајању од 5 сати, постављање електричне сушаре на 80 степени.
У електричном сушару, одвод може да се осуши и на пола иу целини.

Предност методе у брзини и једноставности.

Сун сушење

Прво морате темељито опрати воће, ослободити се кости и раширити на папиру половице коже које су настале. Након тога, ставите га на сунце и сачекајте најмање 4-5 дана, окрећући га свакодневно и улазећи ноћу. Током овог периода, пазите да шљиве не постану посластица за осе и мухе.

Сушење на сунцу ће трајати око недељу дана.

Предност методе је у томе што производ не губи своје корисне особине због природног извора свјетлости. Влага испарава због директног излагања сунцу. Такође, метода има многе недостатке, на пример, вероватноћа да се конзумирају плодови од инсеката, импресивно трајање процеса.

Како се кува сушено воће на прозорској дасци

Ставите преполовљену воћку на прозоре, прекривене папиром. Оставите покривено газом инсеката 3-5 дана, не заборављајући да се окренете. Прозорски прозор би требало да буде осветљен током дана од сунца. Воће задржава сва позитивна својства. Облачно вријеме може негативно утјецати на њихов квалитет.

На прозорској полици шљиве добро осуше у сунчаном времену.

Сушење преко пећи

Пола шљива треба да се рашири на лим за печење и стави на шпорет 2 сата. Важно је одредити емпиријски неопходан начин рада горионика, висину и вријеме кухања. Да бисте то урадили, прво морате да покварите много шљива.

Време кувања зависи од изабране температуре и дебљине комада шљиве.

Микроталасно сушење

Оперите воће, обришите пешкиром, рашири се на посебној плочи. Подесите микроталасну снагу на 300 степени и кувајте 20 секунди. Оставите да се мало охлади. Поновити поступак неколико пута док се потпуно не скува. Један од најбржих начина, али постоји велика вероватноћа да се производ осуши и поквари.

Морате стално пратити шљиву у микроталасној пећници како не би покварили производ.

Складиште сушених шљива

Готове шљиве треба да буду карактеристичне по еластичности, густоћи и да се не приону када се притискају на прсте. Чувајте производ препоручљиво не више од 1 године, пошаљите га у стаклену посуду или пластичну амбалажу.

Шљиве су у широкој употреби у кухању. Користи се за кухање компота и декоција, у комбинацији са различитим врстама меса. Слаткари додају сушене шљиве колачима, слаткишима, колачима.

Шљиве треба чувати у стакленим или пластичним кантама.

Прави дар природе је сушена шљива, чија је употреба од посебног интереса за оне који воде здрав живот и прате стање свог тела. Суво воће, које се користи у разумним количинама, корисно је за све системе тела. Стога ће употреба таквог приступачног терапеутског производа помоћи особи да се ријеши многих здравствених проблема.

Које сорте шљива раде суве шљиве и које корисне особине има сушено воће, прочитајте на нашем сајту.

Погледајте видео: pušnica-od temelja do krova, vrlo jednostavno (Јануар 2020).

Загрузка...