О фарми

9 популарних врста и сорти купуса

Pin
Send
Share
Send
Send


Приликом одабира сјемена или садница купуса за узгој на свом подручју, многи вртлари преферирају бијелу сорту. Ово ограничење је највероватније узроковано разочарењем током неуспјешног узгоја других врста.

Сорте купуса

Свака врста културе је без сумње обдарена сопственим предностима и посебностима агротехнологије. Иако композиција има мале разлике, сваки разред је богат корисним минералима и витаминима без обзира на величину и зрелост. На једном кревету можете узгајати карфиол, брокулу и, на примјер, колерабу, чиме ћете диверзифицирати јеловник, зимске припреме.
У црвеном, највећа количина витамина Ц и каротена, а карфиол је познат по својим прехрамбеним квалитетима и одличном деликатном укусу. Посебно је корисно јести поврће, које повећава отпорност организма на зрачење и неповољно окружење. Такви доктори укључују броколије са малим тренерима, претходно сматране егзотичним. Модерни вртлари успјешно узгајају прилично непретенциозно поврће у својим вртним креветима, скупљајући великодушне приносе од њих.

У чланку се описују кратке карактеристике само малог дела постојећих врста купуса. Пре него што направите асортиман за кревете, препоручује се да прочитате кратак опис и методе употребе.
Црвени приказ

Црвени, чисто пурпурни витамин

Требало би да се поштено назове љубичаста. Споља, црвени изглед је сличан белом, али листови имају црвено-љубичасту боју, структура је густа. Састав прелази и садржај драгоцених минерала и витамина.њихов број. Лишће из главе може бити ископано у јуну за израду салата. Поврће се користи у маринираном облику и гулашу, као самостални производ, ау комбинацији са другим састојцима.
Вегетативни период црвених врста траје од 150 дана, тежина главе у просеку је 1-3,5 кг. Међу главним предностима:

  • отпорност на хладноћу (млади изданци имају мраз до минус 5 ° Ц);
  • коренски систем је добро развијен;
  • антоцијани су укључени у састав, који позитивно утичу на људско здравље (повећава еластичност капилара, регулише њихову пропустљивост).

Недостатак овог типа је само један - то је немогућност употребе за кисељење.

Цаулифловер

Купус свих боја дуге

Оправдава име: плодови су свих боја дуге. Популарно поврће на мјесту многих вртлара и не мање познати производ међу кухарима. Витаминска бомба се једе као независни састојак, ау комбинацији са другим компонентама. Процес узгоја не садржи комплексне процедуре и не захтева много пажње. Потребно је само поштовати елементарна правила пољопривредног инжењерства.
Годишња биљка формира густе цвасти од 350 до 1500 кг. Плодност земљишта и услови раста утичу на укус воћа. Жетва се врши у року од 90-105 дана након појаве клице (ране сорте зрења).

Велики број предности суочава се са слабом отпорношћу поврћа на разне болести и штеточине.

Броколи, карактеристичан

Купус од брокуле, извор витамина

Поврће је слично цветачи, али цвасти имају богату зелену боју. Најбогатији састав протеина и витамина подигао је ову врсту у категорију популарних култура. Деликатес купуса који успорава старење, покушајте да на својим парцелама култивишете многе вртларе. Ово је олакшано непретенциозном пољопривредном технологијом и хладном отпорношћу купуса, не губи своје особине током мраза до минус 7 ° С. За разлику од других врста, култура је незахтјевна за плодност тла, али то не значи да биљкама није потребно гнојиво, потребно је додатно храњење. Потребно је и редовно заливање, посебно када су главе старе.
Предности узгоја брокуле:

  • корисност и нутритивну вредност производа;
  • могућност диверсификације менија;
  • непретенциозност у бризи за култивацију;
  • поврће је подвргнуто различитим врстама прераде (гуљење, сољење, итд.).

Недостатак особина пољопривредне технологије лишава недостатке поврћа.

Савои

Савои купус отпоран на сушу

Идеално поврће за узгој у средњој стази. Савои купус је толерантан на сушу, није интересантан за штеточине. Структура поврћа слична је врсти бјеланчевина, међутим, листови су њежнији и прозрачнији. Лако их је раставити за припрему разних јела, потребно је само сипати кипућу воду. Састав садржи велики број драгоцених минерала и витамина, који у количини прелазе и друге врсте.
Вегетативни период раних сорти траје 105-120 дана, због чега је низак принос. Укус поврћа је врло деликатан због мале количине сенфа у саставу и одсуства грубих влакана. Погодан за свјежу потрошњу, гулаш. Карактеристика форме је отпорност на хладноћу, са кратким мразом задржава производне и укусне особине.
Недостатак је кратак рок трајања.

Савои купус није погодан за кисељење. Сорте ове врсте се не разликују по приносу у односу на веверице.

Кохлраби, здравствена сорта

Хемијски састав колераба је упоредив са цитрусним усевима, па је поврће веома популарно међу кулинарским стручњацима. Вртлари су мање спремни да користе културу за узгој на својим парцелама. И узалуд, јер плодови благотворно утичу на кардиоваскуларни систем, стабилизују крвни притисак, чисте цријева од токсина.
Рок зрења раних сорти је 65-80 дана. Стеблеплод досеже масу од 220 грама, а неке врсте завјесе преко 2 кг. Кратка сезона раста вам омогућава да снимате неколико жетви по сезони. Могуће је узгајати поврће на отвореном терену иу расадницима. Брига о биљкама је генерално слична другим врстама купуса. Жетва се дуго чува без губитка вриједних својстава.

Брисел, мали тренери

Прокулица, деликатеса

Најрјеђи тип купуса у нашим креветима. Композиција садржи читаво складиште витамина и микроелемената који премашују број протеинских сорти. Карактеристика поврћа је присуство сенфа, што је типично за ротквице. Овај састојак даје производу нутти окус.
Главна предност култивације културе је непретенциозност биљака према клими средње зоне. Главни недостатак је дуга вегетација. Приликом садње семена у априлу, жетва ће се добити тек на крају топле сезоне (период сазревања је око 150 дана). Да би се убрзао процес, препоручује се узгој поврћа преко садница.

Пекинг, не боји се мраза

У руском узгоју поврћа, узгој пекиншког купуса добија на замаху. Поврће је стекло популарност због богатог састава витамина, занимљивог укуса и високог приноса (900 центара је уклоњено са 1 хектара). Биљка расте у условима ниских температура, што је типично за климу средње зоне. Сезона раста траје само 50-70 дана, што даје могућност да се добије 2-3 жетве по сезони. Могуће је узгој усјева иу отвореном тлу иу стакленицима током цијеле године.
Предности купуса:

  • богата састојком хранљивих састојака;
  • млади изданци издржавају краткотрајне мразеве до минус 7 ° Ц;
  • висока продуктивност.

Није лишен културе и контра:

  • принос зависи од плодности тла;
  • пољопривредна технологија није у потпуности схваћена;
  • поврће привлачи пажњу штеточина, осјетљивих на болести.
Пекиншки купус, сорта Стакло
Могуће је сијати семе на садницама и директно у отвореном тлу. Садња се врши у априлу-мају.

Море, са дна мора

Јединствена по својим квалитетима и ефектима на производ људског тела. Комплексни биохемијски састав карактерише садржај првенствено јода, есенцијалне супстанце за штитну жлезду. Поред тога, келп је богат витаминима групе Б, Ц, фолне киселине, аминокиселина, пантотенске киселине и других микроелемената. У суштини то је морска трава која расте на морском дну. Код било које врсте прераде (кисељење, сушење) купус задржава вриједна својства. Може да штети здрављу само ако особа има преосетљивост на јод.

Кинески, извор дуговјечности

У саставу, кинески купус је веома сличан белом купусу, али се значајно разликује по изгледу. Формирање листа поврћа без јајника главе више личи на лист салате, већ на засићену зелену боју. Од посебног значаја је лизин, аминокиселина која чисти организам од токсина и других штетних супстанци.

Кинески купус Бок Цхои, јача имуни систем

Кинеско поврће је високо не само по свом укусу, већ и по својој способности да ојача имуни систем, који је неопходан за дуговечност. Међу непорецивим предностима:

  • жетва у јуну, која је корисна за обнављање недостатка витамина у организму;
  • нежне структуре листа, могу се користити за храну за бебе;
  • једноставна правила пољопривредног инжењерства.

Само један минус је велика величина стабљике која заузима скоро половину поврћа. Али можете га користити за кухање.

Можете јести свеже лишће, кисели, испећи и осушити. Након почетка хладног времена, посуде с усјевом могу се ставити у собу и жетву до децембра.
Асортиман купуса на креветима ће пружити прилику да се тело обогати здравим микроелементима, ојача имунолошки систем и избор разноликих јела.

Погледајте видео: Why are GMOs Bad? (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send