О фарми

6 једноставних начина за кување сувог и сушеног манга код куће

Pin
Send
Share
Send
Send


Манго је један од најкориснијих плодова на свету, који је изузетан, јер након сушења задржава све корисне супстанце. Јела од сушеног воћа су деликатне ароме, пријатног укуса и високог калоричног садржаја, па су одлична за храну.

Манго Дриинг Специфиц

Рипе манго

Прво морате купити свјеже воће. Зрело воће може бити и жуто и зелено. Боље је обратити пажњу на друге карактеристике.

  • Помириши га. Зрели примерак има богату арому, а незреле плодове готово немају мириса.
  • Лагано притисните. Незрело воће је потпуно чврсто, али зрело - еластично.
  • Размотрите форму. Боље је купити глатко округло воће, кожа је глатка и без оштећења.
Ако сте већ купили манго, а испоставило се да су они незрели, не очајавајте. Оставите их на недељу дана на собној температури да достигнете стандард.

Када је време сушења исправно припремимо плодове за то. Прво очистите и уклоните кост. Затим - исечемо месо на танке траке. За сушење манга, шећер није потребан - воће ће остати укусно без њега. Међутим, ако волите слађе - потопите добијене комаде у шећерни сируп.

Сушење манга у пећници

Манго и друго воће на пладњу

Најлакши и најјефтинији начин за било коју домаћицу. Узимамо кришке, стављамо их на лим за печење прекривен пергаментом и шаљемо их у рерну на температури од 50 степени. Због топлоте, влага ће почети да испарава. Готово воће достигло за око 5 сати. Важно је - периодично отварати рерну, мешати и окретати кришке. Будите сигурни да пратите спремност - вреди мало зевати, а воће ће се претворити у жеравицу од воћа. Такођер, пећница се врло често користи за сушење лимуна и дуње.

Како осушити манго у електричном сушару

Електрода ВОЛТЕРА 1000 лук је идеалан за производњу сувог воћа

Сушило ВОЛТЕРА 1000 Лук је одлична куповина. Струја троши мало, заузима мало простора. Испечемо кришке у посебне палете и подесимо време и режим.

Просечна вредност манга је 4 сата на 60 степени. Препоручујемо да погледате приручник за ваш модел - тачне бројеве треба навести тамо.

У поређењу са рерном постоје плусеви - нема потребе за сталним праћењем припремања воћа.

Такав уређај је идеалан за израду разних домаћих сушених плодова као што су шљиве, јабуке и многе друге.

Сун сушење

Осушени манго

На отвореном, воће и поврће сушили су наше мајке и баке, иако су то биле познатији - лук и печурке. Процес је изузетно једноставан. Дијелимо дебљине до 5 милиметара, а затим их гурамо на дебелу памучну нит. Требало би да постоји мали размак између кришки. Сада узмемо све ово и обесите га на добро проветрено место под сунчевом светлошћу. Сушење ће трајати четири дана, а ноћу је боље носити манго у кућу. Можда ће требати више времена - све зависи од времена.

Екологија је од великог значаја - не препоручује се сушење воћа на тераси у индустријској зони, оне ће апсорбовати штетне материје. Ако се осушите у затвореном простору, редовно проветравајте и померите комаде воћа дуж конца тако да се равномерно осуше. Најбоље је да се љети баве сушењем на земљишту. И још једна ствар - будите спремни за напад мува, осе и мрава које привлачи слатка арома манга.

Сушење на прозорској дасци без шећера

Манго коцкице осушене на прозорској дасци

Још један једноставан начин сушења без шећера. Прво покријемо прозорску даску пергаментом. Затим ставите исте комаде воћа на њега - просјечну дебљину. Горњи поклопац са још једним слојем пергамента. Метода захтева много времена - манго се суши до пет дана, као и мандарине и осушени пилинг од нара.

Ова метода се може користити зими - у овом случају долази до сушења услијед излагања сунцу и топлом зраку из батерије.

Осушен манго преко пећи

Због временских услова не можете да осушите воће на отвореном, а електрични сушачи нису при руци? Онда можете користити плински штедњак. Нарежите кришке на дебелу нит, а затим их објесите преко пећи и укључите плин. Готово сушено воће се добија брзо - 4 сата је довољно за потпуно сушење. Спремност је лако одредити - манго, након сушења, добро се савија и не производи сок. Брескве и ананас се такође могу сушити преко пећи.

Кухање сувог манга

Осушени манго

Постоји још један начин бербе плодова за зиму - они се могу истрошити. Одрежите кору, исећи на кришке. Затим ставите дубоку посуду и поспите шећер на врху. Ставимо лонац у фрижидер на ноћ, воће треба ставити сок. Из ње припремите сируп и загрејте га на ватри. Ставите кришке воћа тамо и загрејте до кључања. Сада се контејнер може уклонити из ватре. Дајте воћу мало пиво и распоредите банке. У сувом воћу, сви витамини су сачувани, једење њих није ништа мање корисно од свјежих. Метод сушења је погодан за већину воћа, поврћа и бобичастог воћа и једноставан је за употребу.

Добијено сушено воће може се складиштити годину дана. Држите се даље од производа са интензивним мирисом, изаберите просторију са тамном вентилацијом.

Температура ваздуха је мања од 23 степена. Суво воће се најбоље разлаже у пластичне контејнере.

Суво воће има позитиван ефекат на нервни систем, корисно је код срчаних обољења, помаже у нормализацији крвног притиска. Осушени манго је одличан додатак вашем доручку.

Погледајте видео: Najjednostavniji kolač na svijetu - Sašina kuhinja (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send