О фарми

Који су витамини садржани у грожђу и да ли је могуће дати га дјеци и трудницама?

Многи од нас воле грожђе. Ово јагодичасто воће може се користити како од свјежег, тако и од њега вина, воћних напитака, сокова, конзерви, компота. Али који су витамини садржани у бобици? Могу ли га користити током дојења? Дајте дјеци и труднице? Зашто? Хајде да причамо о њеној штети, користима, као ио ефектима на тело.

Састав и нутритивна вредност грожђа

Размотримо детаљније које се супстанце, витамини и елементи у траговима налазе у бобицама грожђа.

Витаминска композиција

Састав витамина (у 100 г) је следећи:

  • Ц (аскорбинска киселина) (6000 µг.) - помаже имунолошком систему у борби против болести и вируса, значајно успорава старење, побољшава стање крвних судова, ћелија коже, нервног система, метаболизма, смањује ниво холестерола у крви, промовише елиминацију тешких метала и токсичних једињења из организма;
  • Х (биотин, коензим Р) (1500 мцг.) - побољшава нервни систем, стање коже, косе, помаже у борби против дијабетеса, у преради глукозе и сагоревања масти у организму;
  • Е (токоферол) (400 мцг.) - повећава ниво имунитета организма, смањује вероватноћу атеросклерозе и болести кардиоваскуларног система за 30%, помаже развој мушке сперме, смањује број и дубину бора, побољшава стање коже, ноктију и длаке;
  • ПП (ниацин, никотинска киселина) (300 µг.) - промовише синтезу хемоглобина, раст ткива, смањује холестерол и вероватноћу развоја дијабетеса, мигрене, помаже уравнотежити ниво различитих хормона у телу, побољшава функционисање јетре, панкреаса;
  • Б6 (пиридоксин) (90 µг.) - олакшава конверзију аминокиселина, масних киселина, глукозе, побољшава метаболизам ћелија, памћење, смањује ризик од атеросклерозе, срчаног удара, миокарда, коронарне болести срца, нормализује ниво калијума и натријума;
  • Б5 (пантотенска киселина) (60 µг.) - смањује ниво холестерола, ризик од срчаног застоја, нормализује ниво шећера у крви, учествује у синтези важних за организам киселина, масти, метаболизму протеина, олакшава апсорпцију других витамина;
  • Б1 (тиамин) (50 µг.) - неопходан за рад пробаве, нервног система, срца, цријева, стимулира имунолошку обрану, активност мозга, побољшава циркулацију крви, врло је користан за старије особе;
  • Б2 (рибофлавин, лактофлавин, хепатофлавин, "жути шећер") (20 µг.) - помаже репродуктивну функцију, побољшава вид, рад срца, цријева, штитне жлијезде, уринарне органе, поспјешује раст косе, ноктију, олакшава апсорпцију витамина К, Б9, Б6);
  • А (ретинол) (5 µг.) - корисна за формирање скелета, зуба и костију, побољшава заштитне функције слузокоже, помаже у формирању протеина, у борби против вируса и бактерија, успорава старење организма;
  • Б9 (фолна киселина) (2 µг.) - неопходна у производњи црвених крвних зрнаца, нормализује њен састав, успорава старење, помаже у обнављању ћелија и ткива у телу након оштећења, нормализује метаболизам угљених хидрата и масти;
Графички приказ садржаја витамина у 100 г грожђа

Корисни макронутријенти

Осим тога, бобице садрже макронутријенте (у 100 г зреле деликатесе), као:

  • Калијум (225,000 мцг.) - од виталног значаја за нормално функционисање ћелија тела, њених система и органа, крвних судова и мишића, помаже да се уклони вишак и штетне течности из тела, регулише крвни и артеријски притисак, ниво калијума у ​​телу;
  • Калцијум (30,000 мцг.) - учествује у формирању коштаног ткива, зуба, спречава појаву дијабетеса и канцерогених тумора одређених органа, подржава рад срца, нормализује ниво натријума;
  • Натријум (26,000 мцг.) - одређује правилну организацију метаболизма водених соли у ткивима, побољшава функционисање бубрега, крвних судова, мишића, промовише стварање желучаног сока, нормализује равнотежу киселина и алкалија у организму;
  • Фосфор (22000 мцг.) - побољшава раст костију и зуба, дељење ћелија, производњу енергије током варења и асимилације хране, доприноси нормализацији метаболизма, функционисању нервног система, енергетском метаболизму;
  • Магнезијум (17,000 мцг.- промовише раст костију, зуба, брз опоравак тела након стреса, болести, апсорпцију других елемената у крви, уклања радионуклиде, нормализује нивое срца и шећера у крви;
  • Сумпор (7000 мцг.) - помаже формирање костију и нервног ткива, косе, ноктију, хрскавице, нормализује метаболизам, равнотежу кисеоника, ниво шећера у крви, олакшава асимилацију елемената у траговима;
  • Хлор (1000 мцг.) - помаже у уклањању соли из организма, побољшава пробаву, стање црвених крвних зрнаца, јетру, равнотежу алкалија и киселина у тијелу.
Грожђе такође нормализује рад срца и ниво шећера у крви.

Који су елементи у траговима бобица

Такође, грожђе је богато следећим елементима у траговима (100 г бобица):

  • Кобалт (2000 мцг.) - активно доприноси нормализацији ендокриног система, формирању крви, цревној микрофлори, побољшава производњу црвених крвних зрнаца у коштаној сржи, стању косе, коже, смањује ниво холестерола, сузбија старење;
  • Гвожђе (600 мцг.) - учествује у стварању крви и ферментацији протеина, побољшава метаболизам у ћелијама, доприноси правилном функционисању нервног система, штитне жлезде, мозга, срца;
  • Алуминијум (380 мцг.) - доприноси обнављању коштаног и везивног ткива, епитела, хармонизира рад гастроинтестиналног тракта, сузбија развој остеопорозе, гастритиса;
  • Бор (365 мцг.) - активно промовише развој и јачање коштаног ткива и крвних судова, одржава равнотежу хормона, претвара витамин Д у организам;
  • Рубидијум (100 микрограма) - стимулише кардиоваскуларни и нервни систем, подстиче раст крвног притиска;
  • Цинк (91 µг.) - побољшава нервни систем, репродуктивну функцију, метаболизам на станичном нивоу, учествује у формирању око 300 хормона и ензима организма;
  • Манган (90 мцг.) - промовише развој ћелија, правилно асимиловање витамина Б1, бакра и гвожђа, неопходно за организовање правилног функционисања штитне жлезде, централног нервног система, активног антиоксиданта;
  • Бакар (80 µг.) - учествује у процесима оксидације и редукције ћелија, побољшава функционисање крвних судова, ендокрини систем, хипофиза, промовише производњу хемоглобина, колагена, желучаног сока.

100 г бобица такође садржи: никл (16 µг.), Силициј (12 µг.), Флуор (12 µг.), Ванадиј (10 µг.), Јод (8 µг.), Молибден (3 µг.). Али највише од плодова калијума и витамина Ц.

Предности белог и црног грожђа

У свијету постоји око 20.000 сорти грожђа. Постоје бијеле, црвене, црне и зелене сорте. Које су њихове особине?

  1. Бијели изглед помаже да се брзо смањи умор., испуњава енергијом, повећава ниво жељеза у крви.
  2. Црвена има антивирусне и антибактеријске ефекте, Антиоксидативно дејство овог плода је 12 пута веће од беле.
  3. Тамни изглед може снизити ниво жељеза у крви.Она је најкориснија од свих врста ове биљке. Смањује вероватноћу настанка рака, побољшава функционисање срца и крвних судова.
  4. Ефекат зелене боје на тело сличан је ефекту црвеног. Такође и он смањује могућност мигрене и олакшава ток бронхијалне астме.

Постоје сорте без сјемена, као што је Кисх-Мисх. Врло су погодни за израду грожђица. За производњу вина користи се у свим не више од 140 сорти грожђа.

Различите сорте грожђа могу ублажити умор, смањити ниво жељеза у крви и смањити мигрену.

Користи и штете током трудноће

А сада можемо разговарати или не јести грожђе које је трудно. Током трудноће, грожђе се може конзумирати, али у умјереним количинама у било ком триместру (прва, друга, трећа). Ова бобица је прилично калорична (70 кцал. На 100 г), има висок садржај глукозе и фруктозе, помаже у побољшању згрушавања крви. Такође повећава имунитет, помаже у чишћењу јетре токсина, подстиче добијање на тежини.

Сви делови бобице су корисни, међутим, прекомерна конзумација сорти коштичавог воћа додатно оптерећује гастроинтестинални тракт.

Сок од грожђа је умјерено користан и за труднице. На дан, довољно је написати 200-250 г сока (боље - ујутро).

Претјерана конзумација грожђа, посебно грожђица, може довести до ферментације у желуцу и надутости, што погоршава стање материце. Понекад изазива побачај. У каснијим периодима боље је напустити употребу грожђа.

Труднице не могу јести само бобице, већ и пити сок

Јагоде треба искључити из исхране труднице ако:

  • Има дијабетес (потпуно искључити);
  • Често доживљава колитис и ентероколитис (потпуно избрисан);
  • Повећање тежине је превелико, што отежава вагинацију (искључује се у просеку, касно);
  • Пријављена је алергијска реакција на јагодичасто воће (високо алергични производ).

Грожђе је корисно и за воће које се бере, јер:

  • Помаже у развоју феталних ткива, система и органа;
  • Смањује ризик од неправилног формирања визуелног и нервног система фетуса;
  • Промовише развој правилног сета гена и скелета.

Једење бобица је дозвољено не мање од неколико сати пре него што трудница узме лекове. Ензим ресвератрол који се налази у плодовима може да разбије неке лекове у стање токсичности. Вриједи се тога сјетити прекомерно конзумирање грожђа може изазвати урођене алергије на фетус и његове компоненте у детету.

Користи за дјецу и колико мјесеци дати

Колико мјесеци можете дати дјетету грожђе? Хајде да схватимо! Чак и древни грчки лекар Хипократ тврди да је састав грожђа идентичан саставу женског мајчиног млека. Грожђе је често укључено у исхрану деце као дијететско средство, јер је богато шећерима, киселинама органског порекла (јабучном, јантарном, лимунском, оксалном). Они побољшавају квалитет желучаног сока, спречавају формирање камена у бубрезима, не оксидирају крв, побољшавају апетит и брзо враћају снагу детету.

Главни недостатак грожђа је немогућност његовог потпуног одлагања гљивичних и квасних формација бобица, чак и уз најопсежније испирање. Једење црних сорти може довести до мигрене.

Дете треба научити да једе грожђе, почевши од једне године старости са неколико бобица дневно. Мора се пазити да се не угуши и да не удише малу бобицу.

Грожђе се може дати детету већ годину дана, посматрајући његову реакцију на бобице.. Колико треба дати за једно храњење? Стопа у овом узрасту је неколико малих плодова дневно. Ако се након мјесец дана не појаве реакције, доза се може повећати.

Давање грожђа дјеци је могуће од 1 године

Да ли је могуће дојити маме током дојења (гв)

Експерти нису били у стању дати јасан одговор на ово питање. Ако мајка која доји нема довољно млијека, бобица може помоћи његовом излучивању (посебно црвене и зелене). Такође, грожђе је корисно за депресију, анемију (неке сорте), несаницу. Међутим једење бобица може допринети коликама, погоршање пептичког улкуса, дијареја, погоршање гојазности. Болничарка је боље да не једе јагодичасто воће док се дојено дијете не напуни 3-4 мјесеца.

Уз претјерану употребу мајке може изазвати цријевну дисбиозу.

Приликом лактације корисно је уносити грожђе у вашу исхрану, почевши од њеног сока, разблаженог водом у једнаким дијеловима. Узимајући сок на гуверзи, потребно је пратити реакцију тела новорођенчета, који може имати колике, алергије. Мами се не препоручује да користи више од 200 г сока недељно.

Уопштено, вриједност грожђа за људско тијело готово било које доби не може се прецијенити. Ова укусна и лепа бобица је корисна и за одрасле и за децу. Код неких болести и током трудноће, треба га користити опрезно. Витамини, аминокиселине и микроелементи садржани у грожђу активно су укључени у све главне животне процесе свих система и органа особе.

Погледајте видео: Dodaci prehrani tijekom lijecenja (Јануар 2020).

Загрузка...