О фарми

Корисна својства меда од вријеска

Pin
Send
Share
Send
Send


Позната трагична легенда говори о древним пиктовима-медоварима који су знали да припреме пиво од вријеска, да је шкотски краљ спреман за сваку цијену научити тајну израде овог лијека. Пошто није достигао свој циљ, морао је све до краја уништити све медоваре.

Ова тужна прича показује колико се вреднује хеатхер хонеи и који беаутифул дринкс од њега је било могуће кухати.

Ова врста меда се користи у наше време, не само у чистом облику. Неки Шкотски ликери имају мед од вријеска..

Укус и боја меда

Мед је веома мирисан. Укус је мало горак, кисео. Завршетак је прилично јак. Свежи пуни мед има тамно жуту боју.. После кристализације - смеђе-црвена.

Процес шећера је веома спор. У ствари, као таква, не долази до кристализације. Мед се претвара у желатинасту масукоји након темељног мијешања поново постаје текући, вискозан.

Чврсти мед

У самом меду има много зрака у облику малих мјехурића. Захваљујући њима, ова сорта сија на сунцу.

Како проверити чистоћу меда? Када се нађе у меду од вријеска до 10% нечистоћа, не кристализира. Што је мед чишћи, то је више гломазан. Ако ставите стакленку меда под углом, можете видети како брзо тече мед. Ако се једва креће, онда је врески мед сасвим чист од нечистоћа.

Састојци: витамини и минерали

Мед је најбогатији од свих врста протеина (до 1,9%) и минералних соли. Састав овог меда садржи око три стотине минерала и елемената у траговимаукључујући бор, манган, бакар, гвожђе, цинк, флуор, јод, хром, калијум и друге.

Хеатхер мед чешаљ

Повећан садржај воде у њему (20-23%) је такође препознатљива карактеристика ове сорте. Садржи витамин Ц, витамине групе Б, витамина К и Е и друге.

Калоријски мед. 100 г производа садржи око 320 килокалорија.

Корисна својства

Мед је познат као диуретик и адстригентно.

Редовном употребом побољшава апетит.. Користи се као седатив, па се препоручује да се користи ноћу пре спавања. Ујутро је корисно узети једну жлицу на празан стомак, попити чашу воде.

Корисна својства меда од вријеска

Користи се у козметологији као пилинг за тело и маске за лице.

Као и свака друга врста меда помаже код прехладе, да се носи са прекомерним радом, изненађује својим антисептичким и антибактеријским својствима.

Мед је користан за употребу са физичким и менталним стресом. Он нормализује цревну микрофлорудобро, има благотворан ефекат на цео дигестивни систем тела.

Због опорног, горког укуса, у кувању се користи у малим количинама.

Можда ће вас занимати састав и својства других сорти меда:

  • Корисна својства и контраиндикације памучног меда
  • Користи и штета од медног меда
  • Корисна својства и контраиндикације диагил меда
  • Корисна својства и контраиндикације слатке дјетелине меда

Контраиндикације и повреда

Мед је веома висок у калоријама. Према томе, немогуће је прејести га, и, генерално, нећете га моћи много појести због његовог специфичног укуса. Ако је неко алергичан на пчелиње производе, боље га је одбити.

Пацијенти са дијабетесом пре употребе треба да се консултују са лекаром. Немојте давати дјеци до три године.

О биљци меда

Мед за ову сорту је дивље вријесове грмље, Од којих су 2/3 у Шкотској. Од породице вријеса постоји више од пет стотина врста које се дистрибуирају широм свијета.

Цвјета јула. Не боје се неповољних временских услова. Стога је сама биљка добра биљка меда. Али нектарност још увек зависи од влажности и других климатских услова.

Хеатхер бусх

Марсх Хеатхер даје више нектараод планине само због високе влажности тла. Ако током године има доста кише, планински вријесак није инфериорнији по овом показатељу, па чак и надмашује.

У Британији постоји посебан дан у години - 12. август, који се зове "славна дванаеста". Традиционално, на овај датум пчелари доносе пчеле у ову биљку меда.

Хеатхер медопродуктивност креће се од 200 до 300кг са 1 хектара.

Услови складиштења

Ова врста меда практично није шећер.. Након што остари, добија желатинасту конзистенцију. Мед је боље складиштити на позитивној температури од 4 до 18 степени. Влажност ваздуха пожељно је да се одржава на око 60%, иначе мед упија вишак влаге.

У овом стању корисне особине меда ће трајати дуго времена. Изнад 40 са знаком плус и испод 35 са знаком минус, они су изгубљени. Чувајте на тамном месту.

Тип собе није важан. Ово може бити балкон, подрум. Главна ствар је да нема потребе за складиштењем меда у фрижидеру, нити га загревати, као и избегавати дуге периоде излагања меду на директној сунчевој светлости.

Стакло, керамика за дуготрајно складиштење је пожељнија од пластике или пластике.

Које су главне болести?

Хеатхер мед са успехом користи се за лечење болести као што су:

  • реуматизам;
  • уринарни систем;
  • астма и бронхитис;
  • полиартритис;
  • ниска киселост;
  • упала слузокоже;
  • неуроза;
  • несаница;
  • главобоље.

Осим њега помаже јетри и кардиоваскуларном систему, лечи ране и помаже да се нормализује метаболизам тела.

Хедер мед у стакленој тегли

Мед се класификује као ниског степена због специфичног горког укуса и неподобности пчела да га остави за зиму. Упркос томе, ова сорта има репутацију лечења и уобичајена је у Европи и Америци.

Pin
Send
Share
Send
Send