О фарми

Корисна својства и контраиндикације дуда

Pin
Send
Share
Send
Send


Дуд је вриједна људска култура, чија се корисна својства углавном приписују производњи свиле.

Међутим, мало људи то не зна воће и лишће биљке имају вриједна својства. Широко се користе у кухању, традиционалној медицини и козметику.

Из плода се кувају познати хомеопатски лекови, а екстракт из листова је укључен у састав медицинских препарата.

Опште карактеристике дуда где расте, како изгледа

Дуд је биљка из породице Мулберри и породице Мулберри, која се састоји од 17 врста. То су брзорастућа листопадна стабла која досежу висину од 10 до 15 м.

Просјечан животни вијек дуда је 200 година, а познато је да су појединачне биљке старе 300-500 година.

Дуд се назива и дуд или "краљевско дрво". У зависности од боје коре и стабљике производе белу, црну и црвену дуд.

Историја белог дуда, познатог човеку, почиње у древној Кини од неолита. У то време, први пут су пронашли издржљиве сјајне нити из чахуре црва који се храни лишћем дрвета. Након тога су се нити назвале свила и дрвена дуда.

Постепено, култура се проширила на земље Западног Балкана и Централне Азије. Домовина црвене дуда је Северна Америка, а црна југозападна Азија.

У зависности од боје коре и стабљика, разликују се бела, црна и црвена дуда.

Природна област у којој расте дрво, зоне са топлом и суптропском климом. То су земље Азије, Африке и Сјеверне Америке. У Русији се култура узгаја у јужним регионимаријетко у средњој стази расту зимски издржљиве сорте.

Како изгледају плодови? Плод дуда до 2-3 цм у дужини, у зависности од врсте тамно љубичаста, црна, бела и црвена.

То су слатке бобице са дугим ретроокусом и специфичном аромом. Изглед плода јако личи на купину.

Дуд има висок принос. У просјеку се са једног стабла сакупља од 100 до 300 кг бобица.

Плодови дуда уопште нису преносиви. и не толеришу дуготрајно складиштење. Према томе, њихови прекоморски домети падају само у обрађеном облику.

Корисна својства и предности бобичастог воћа и лишћа дуда

У древним трактатима и списима може се наћи велики број референци на корисне и лековите особине различитих делова дуда. Данас их потврђују бројне студије о хемијском саставу дрвета.

Хранидбена вредност воћа (100 г):

  • угљикохидрат 9,8 г;
  • протеини 1.44 г;
  • маст 0.39 г;
  • вода 87.68 г

Енергетска вредност од 43 кцал. Угљени хидрати производа се деле на шећере (8.1 г) и дијетална влакна (1.7 г).

Мала количина калорија, здравих шећера и присуство дијеталних влакана чине воће дуда привлачним за исхрану.

Дудове садрже много витамина и минерала, а само 43 калорије

Осим овога воће садржи органске киселине (1.2 г): јабука и лимун. Главна функција ових супстанци је побољшање варења.

Они стимулишу перисталтику и секрецију сока у гастроинтестиналном тракту, регулишу структуру столице, инхибирају развој гнојних процеса у дигестивним органима.

Елементи макроа:

  • калијум 194 мг;
  • калцијум 39 мг;
  • фосфор 38 мг;
  • магнезијум 18 мг;
  • натријум 10 мг.

Воће садржи гвожђе, бакар и цинк.

Сви макронутријенти из састава мурве неопходни су за људски живот. Они регулишу равнотежу воде и електролита и циклус срчаних контракција, учествују у обнови и расту коштаног ткива.

Стабилан унос ових супстанци ће бити користан: они подржавају менталну активност, контракцију мишића и енергетски потенцијал особе. Ова својства су посебно корисна за дјецу и старије особе.

Витамини:

  • аскорбинска киселина (Ц) 10 мг;
  • Ниацин (Б3) 0.620 мг;
  • Рибофлавин (Б2) 0.101 мг;
  • тиамин (БИ) 0,029 мг;
  • фолна киселина (Б9) 6 μг;
  • филокинон (К) 7,8 мцг;
  • ретинол (А) 1 мцг.
Воће дуда садржи витамине Ц, Б1, Б2, Б3, А, фолну киселину

Тхиамине промовише стабилно снабдевање глукозе у мозгу, побољшава памћење. Рибофлавин је користан за структуре очију, ниацин спречава нервни стрес.

Витамин Б9 се промовише синтеза нуклеинске киселине, дељење ћелија и формирање црвених крвних зрнаца.

Витамин Ц је један од најзначајнијих антиоксиданатакоја штити организам од токсина из околине. Аскорбинска киселина има антиупална и антипиретична својства.

Редовна и правилна употреба плодова јача имуни систем, промовише ментални рад, повећава издржљивост организма. Због тога се препоручују за исхрану активних људи и исцрпљивање тела након дуготрајне болести.

Листови биљке садрже ретки сет хранљивих материја које их чине не мање вредним од плодова. Њихов састав садржи:

  • танини;
  • флавоноиди;
  • органске киселине;
  • смоле;
  • етерична уља;
  • П-ситостерол, цаперстерол;
  • витамини групе Б, Ц.
У народној медицини од лишћа се припремају средства за редукцију шећера, мултивитамини и средства за јачање.

Листови дуда олакшавају бол и отицање упаљених зглобова. Да би то урадили, они се једноставно наносе на захваћено подручје 30 минута, 3-5 пута дневно.

Третира се инфузија листова спазама мозга, узимање 100 мл лека 3 пута дневно.

Дуд - дрво живота:

Контраиндикације и оштећење организма дуда

Воће дуда контраиндиковано је у случају преосетљивости организма. Чак и минимална употреба може изазвати тешку алергијску реакцију.

Из истог разлога не препоручују се деци до 1 године. Након овог узраста, како би се смањила штета, производ се постепено уноси у исхрану детета.

Ограничење у употреби Препоручује се код дијабетес мелитуса, хипертензије и улцеративне и акутне патологије гастроинтестиналног тракта. У случају хроничних болести, неопходно је консултовати лекара пре употребе.

Плодови дуда не треба узимати на празан стомак, испрати хладном водом и помешати са другим производима.

Бобице бобица могу изазвати алергије, не могу се конзумирати на празан желудац, пити хладну воду

Користи се у традиционалној медицини, љековитим својствима

У просеку, воће дуда садржи 4,5% гвожђа. Ово је један од главних учесника у формирању крви. Ова својства витамина К и бакра значајно побољшавају ова својства. Због тога се користе за лечење и превенцију анемије и поремећаја крви.

Висок садржај витамина Б у воћу и лишћу дуда чини их вриједним лијеком за лијечење дијабетеса типа ИИ. За терапију узмите инфузију воћа или листова 100 мл 3 пута дневно.

Масне киселине, етерична уља и танини плодова омогућавају вам да се носите са патологијама дигестивног тракта:

  • колитис;
  • дијареја;
  • дисбацтериосис.

За третман користите сок или инфузију воћа 100 мл 3 пута дневно.

Укупан проценат минералних соли има терапеутски ефекат када:

  • атеросклероза;
  • коронарна болест срца;
  • тахикардије, аритмије;
  • дистрофија миокарда;
  • хипертензија;
  • дефекти срца.

За лечење ових болести могу користити сок или инфузију дуда. Нанесите 300 мл средстава на дан током 14 дана.

Инфузије и воћни сок се користе за лечење разних болести.

Хемијски састав воћа разрјеђује спутум, уклања токсине и честице крви из бронхопулмонарног тракта. Изражене антиинфламаторне, антипиретичне и диапоретичне особине увелико олакшавају ток бактеријских и вирусних инфекција.

Због тога се користе за лечење:

  • хронични кашаљ;
  • трацхеитис;
  • бронхитис;
  • трацхеобронцхитис;
  • САРС, прехладе, грипа.

За лечење ових патологија примените досхаб. За ово, 1 кашика. л агенси растворени у 100 мл млека на собној температури. Пре употребе производ се разблажује у 100 мл врућег млека. Узмите 3 пута дневно.

Како скувати дулб од дуда: т

Биљни лекови из коришћеног воћа за лечење инфламаторних процеса у усној дупљи: стоматитис, гингивитис, периоститис. За ову инфузију плодова мурве исперите уста 4-5 пута дневно.

Инфузије и сокови из воћа се препоручују као опћи тоник за дјецу осјетљиву на рахитис. Да би то урадили, користе се по 100 мл 3 пута дневно.

Плодови белог дуда садрже ретки фитоалексин - ресвератрол. Супстанца има неуропротективно и антиканцерогено дејство.

Ова својства плода су корисна за људе са раком и патологијама повезаним са оштећењем можданих неурона.

Рецепти од воћа и лишћа

Из сока од дудовог воћа, кувајте досхаб, инфузије, компоте, конзерве и џемове. Листови се користе за припрему љековитих биљних лијекова и облога.

Медицински рецепти:

  1. Инфузија воћа. Дробљене сировине (100 г) инсистирају у кипућој води (0,5 л) током 5 сати.
  2. Јуице. Воће се стисне испод штампе. За сваки литар сока додајте 100 г шећера и 1 тбсп. л сок од лимуна и кувајте 5 минута. Налива се у стерилисане тегле и покриваче.
  3. Инфузија листова. Свјеже здробљене сировине (1 жлица Л.) излију се водом (250 мл) и скидају на воденом купатилу 15 минута. Средства инсистирају 3 сата, филтрирају и доводе волумен на оригинал.
  4. Досхаб. Свеже воће (10 кг) се сипа у воду (0.5 л) и кува на лаганој ватри 1 сат. Берри масу протрести кроз сито, прокувати екстракт сока да се добије густи сируп.
Од воћа и лишћа дуда раде лековите инфузије, сок и досхаб

Кулинарски рецепти:

  1. Јам. Очишћено и осушено воће (2 кг) се шири у широком паковању, покривено шећером (2 кг) и стоји док се не појави сок. Након тога, воће се загрева на лаганој ватри док се шећер не отопи и куха 10 минута, уклањајући пјену. Џем се загрева 3 пута. Последњи пут када се пола сирупа сипа у посебан контејнер. Готов производ се стерилизује уобичајеним поступком.
  2. Јелли. Да би од воћа направили десерт, исциједите сок, као кад кувате досхаб. Пектин (10 г) се додаје соку (0,75 л), доводи до кључања, и додаје се шећер (600 г). Након тога, желе се држи на плочи 2-3 минута и сипа у припремљене теглице. Резервоари са производом су стерилизовани и замотани.
  3. Компот. Прво скувајте сируп по стопи од 1 л воде са 150 г шећера. Стерилисане тегле напуњене воћем на 1/3 и прелити врућим сирупом. Поклопили смо, преврнули и након хлађења уклонили до мјеста складиштења.
  4. Дуд у шећеру. Опрати плодови се полажу у мале теглице, а сваки слој облажу шећером. За 1,5 кг бобица потребно је 250 грама шећера.

Џем од дуда:

Плодови дуда се такође могу сушити.. За добијање сушених бобица боље је користити природне природне услове: сунчеве зраке и вјетар. Да бисте то урадили, воће се распростире на сувој површини, покривајући ноћ филмом.

Плодови дуда задржавају до 90-95% корисних својстава током дубоког замрзавања. Да би то урадили, потребно је да положе један слој на лим за печење и ставите у замрзивач, постављајући најнижу температуру. Након 10-12 сати, воће се може ставити у погодан контејнер.

Правилна употреба током трудноће

Бобице бобица садрже многе корисне састојке неопходне за здравље труднице и фетални развој.

Током трудноће, за исхрану материце и плода у организму значајно се повећава волумен циркулирајуће крви. Због тога се потреба за гвожђем повећава неколико пута, Недостатак супстанци узрокује анемију.

Редовита конзумација воћа дуда ће помоћи у спречавању ове компликације.

Појава озбиљних компликација током трудноће - проширене вене, прееклампсија, хемороиди - повезана је са повећаном тежином, притиском материце на крвне судове и повећањем телесних течности.

Бави се овим проблемима ће помоћи макронутријентима из воћа. Поред тога, неопходни су за јачање коштаног ткива, оптерећење на које се у том периоду повећава.

Унос макронутријената је такође важан за фетус.. То су главни регулатори раста и поделе ћелија током формирања органа и структура нерођеног детета.

Бобице бобица садрже многе корисне састојке неопходне за здравље труднице и фетални развој

Бројни стресови везани за бригу о малом дјетету помажу у смањењу лактације. Стални унос фосфора ће помоћи ојачати нервни систем, а ресвератрол се опире вирусним и бактеријским инфекцијама.

Фитогенеза из воћа и лишћа дуда ће бити корисна за затвор, едем и катаралне болести. Они ће помоћи да се избегне нежељена употреба хемикалија током трудноће и дојења.

Примање хранљивих састојака из извора исхране ће спречити добијање на тежини, што доводи до многих компликација.

Током трудноће, плодови дуда се могу конзумирати не више од 300 г дневно. Када се хранимо, треба се више опрезно бавити овим питањем.

Прво морате проћи тест. За ово користите 1 кашичицу. и прати реакцију тела бебе. Ако нема алергијских реакција и гастроинтестиналних поремећаја, стопа се може повећати на 100 г.

Висока продуктивност, велики број корисних својстава и кулинарска привлачност: такве особине доприносе постепеном ширењу дуда изван природног домета.

Данас се дрво све више налази у средњим областима вртларства. То значи да се уз потпуно разумијевање карактеристика културе може узгајати у властитом воћњаку.

Pin
Send
Share
Send
Send